Aunque lo más típico en El Anciano Rey es el vino dulce con su galletita, tenemos una extensa carta de vinos, dado que España en el país donde más variedades de vino se elaboran. Eso se remonta a la Hispania romana, dado que ellos extendieron la producción de vino y desarrollaron nuevos métodos de elaboración. […]

Como antigua ciudad que es, Madrid tiene muchas cosas curiosas. Algunas poco conocidas incluso para los madrileños. Te contamos algunas de ellas. Así podrás planificar una buena visita. – El Palacio Real de Madrid es el más grande de la zona oeste de Europa. De hecho, es mayor que el de Buckingham. – La seña […]

Antes de la conquista de Madrid, el tipo de comida que aquí se tomaba era muy similar a la del resto de las zonas ocupadas por los árabes. En realidad era una cocina bastante variada, con la leche, miel, dátiles, y cómo no, pasta de sémola que era el ingrediente fundamental del cuscús. Pero con […]

Si eres de los que te gustan los jardines, te ofrecemos una pequeña guía en la que descubrirás algunos de los más bellos y desconocidos de Madrid. Jardín del Príncipe de Anglona Situado cerca de El Anciano Rey, en la plaza de la Paja. Su fuente y sus caminos empedrados te darán la sensación de […]

Si algo no puede faltar en una taberna que se precie son unas buenas croquetas. De jamón, de bacalao… de mil formas y maneras, son unos de los manjares más demandados. Pero es un plato que también tiene su historia. Su nombre procede la palabra francesa croquer, que es una onomatopeya de “crujir”. De croquer […]

Como en otras ciudades históricas, los mercados han tenido siempre un papel muy importante en Madrid. Hoy nos centraremos en tres de los más representativos, y que se encuentran en el entorno de El Anciano Rey. El mercado de La Cebada. Se construyó en un terreno que servía para almacenar la cebada destinada a las […]

19 Oct

Uno de los dulces típicos para degustar en Madrid son los pestiños. Su historia es muy antigua. En la Roma clásica se hacía un dulce similar que se tomaba en las Saturnalias. Se llamaban “frictilia”, y se cocinaban con harina de trigo, se freían en manteca de cerdo y se bañaban en miel. Pero lo más […]

Cerramos hoy el recorrido del Madrid más fantasmal con más leyendas interesantes: El fantasma de las carboneras. Se dice que la fundadora del convento del Corpus Christi o de las Carboneras siempre iba puntualmente al refectorio a rezar el rosario. El problema es que también lo hacía después de muerta. La misa del Buen Suceso. Al parecer […]

El queso manchego es uno de los sabores más reconocibles y reconocidos mundialmente de la gastronomía española. Su origen está en La Mancha, una comarca que fue bautizada por los árabes como Al Ansha (tierra sin agua) y que se extiende desde Toledo a la sierra de Cuenca y desde la Alcarria hasta Sierra Morena, […]

Y seguimos con nuestro recorrido por los espectros más famosos de Madrid. Aquí van unos cuantos más: La hija del doctor. Parece ser que un médico, Pedro González Velasco,  acabo sin querer con la vida de su hija administrándole una cura para el tifus que él mismo había preparado. Desquiciado por la pena, robó el cadáver […]